崗位職責
1查驗食材準備籠具準備餡料檢查各項設施設備運行情況(攪拌機爐灶等)準備所有原材料配料和器皿
2接料確認制作早餐面點燒水拉菜切菜調湯泡米粉準備面條各種粉類等面檔煮面煮粉(拉面刀削面)等炸油條炸油餅炸麻圓春卷加工西點等成品加工中加熱必須要按照要求執行確保食品安全衛生
3切中午面食配料準備總經理室面檔湯料總經理室包餃子煮面條
4調味料加蓋擺放 整齊清洗刀具菜板食品容器等工具用具容器地面等設施設備炊具餐具歸于原位清理餐廚廢棄物
5嚴格遵守飲食衛生要求主副食洗凈做到三餐消毒
6廚余垃圾分類處理做到日產日清潔
7完成上級領導交辦的其他工作
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2接料確認制作早餐面點燒水拉菜切菜調湯泡米粉準備面條各種粉類等面檔煮面煮粉(拉面刀削面)等炸油條炸油餅炸麻圓春卷加工西點等成品加工中加熱必須要按照要求執行確保食品安全衛生
3切中午面食配料準備總經理室面檔湯料總經理室包餃子煮面條
4調味料加蓋擺放 整齊清洗刀具菜板食品容器等工具用具容器地面等設施設備炊具餐具歸于原位清理餐廚廢棄物
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- 公司規模：0
- 公司性質：0
- 所屬行業：電力、電氣、自動化、熱力、鍋爐、照明、電池、電源、電纜、光電等
- 聯系人：林銘基
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工作地址
- 地址：深圳市福田區香蜜湖街道東海社區深南大道7088號招商銀行大廈10層
