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求職類型:全職
普通話程度:良好
身份證:6104**************
計算機能力:一般
國籍:中國
身高/體重:170 CM / 62 KG
民族:漢族
政治面貌:群眾
QQ:4557*****
現有職稱:高級
通信地址:陜西咸陽乾縣靈源鎮
郵政編碼:713301
1.工作認真負責,有強烈的工作責任心;
2.善于思考,有分析問題和解決問題的能力;
3.擅長開發新產品和技術創新;
4.懂安全質量管理,設備電氣管理,生產現場管理和產品研發。
5.運用GMP、SSOP、HACCP、ISO9001、ISO22000等文件進行食品安全管理。
2021-10/至今 廣東妙多食品有限公司[3年7個月]
公司描述:廣州妙多食品科技有限公司成立于2019年,總投資3.2億元,是一家專業生產咖喱粉、咖喱膏、沙拉醬、沙拉汁、番茄沙司、餐飲調味醬、調味粉的現代化民營科技公司,產品共計80多個品種。
公司性質: 私營民營企業
公司規模: 500-1000人
公司行業: 快速消費品(食品/飲料/煙酒/日化)
所在地區: 廣州白云區
所在部門: 總經辦
任職崗位:生產總監兼研發
匯報對象: 總經理
下屬人數:800人
【工作職責描述】
1、負責統籌生產部門的工作及公司生產系統指標的完成。
2、按食品安全法和GMP要求,組織建立公司質量管理體系,建立完整的文件體系和文件管理辦法,監督GMP的執行,以保證系統有效運行。負責公司產品質量符合國法規、產品標準。
3、協助研發部完成公司新產品研發,產品工藝、質量標準技術改造;按客戶需要完成OEM、ODM產品的研發生產。
4、組織召開生產部工作會議,落實、監督調控生產過程各項工藝、質量、設備、成本、產量指標等,布置安全生產工作,貫徹執行安全管理規章制度,確保生產安全無事故;
5、貫徹、執行公司的成本控制目標,落實精益生產,提高生產效率,控制生產成本,落實TPM管理,推動智能、制造生產,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;
6、負責解決生產中出現的重大問題的協調處理,進行妥善處置并上報總經理;
7、負責人才隊伍建設及人才培養,對中基層管理人員的聘用、考核評價、晉升、提薪;
8、負責工廠的管理系統化建設,健全各種管理體系體制,完善生產作業流程,各項規章制度的監督執行工作;
9、負責生產設備改善,生產工藝流程改善,生產作業的規范。制定生產過程中品質管理標準,并監督執行;參與設備、設施購置可行性分析、設計選型、評比標書工作,審核設備安設備運行狀態及調試計劃,并指導設備驗收工作;
10、組織新技術、新工藝、新設備的應用推廣;
11、督促生產部按公司安排完成公司生產經營指標。
12、完成總經理臨時下達的其它工作,將生產系統的重要工作情況向副總經理匯報。
13、完成上級交辦的工作任務。
工作業績:
1、對生產部、質量管理部、工程部、技術研發部、物控部,推進標準化管理和績效管理;
2、積極參與質量體系文件的起草,完善、維護GMP、ISO9001和IS022000,保證產品安全、優質、衛生;
3、加強過程成本管理和質量管理,把現場管理變為主戰場,產品質量穩步提高;
4、制定原料、輔料、包材驗收標準,及驗收作業指導書,為質量管理奠定了好基礎;
5、制定車間管理制度、設備操作規范、工藝操作指導書、員工管理手冊、激勵手冊,同時加強員工的培訓,提高了員工的整體素質;
6、選擇先進生產設備,推進計件工資,降低了生產成本,提高生產效率;
7、激勵團隊、引導團隊,使團體成員相互信任,相互尊敬。
2018-10/2021-08 廣東賽美藥業有限公司[2年10個月]
公司描述:廣州賽美藥業有限公司成立于2015年,專注化妝品(保濕抗老膚護霜、保濕精華液、美白精華液、祛痘乳液,潤膚修復霜、精油等)、面膜、私護健康藥品、功能性食品(壓片**、固態飲料、果蔬汁飲料、果凍),持有妝字號、械字號、消字號和食字號生產許可,工廠實力雄厚,集研制開發、生產銷售、技術服務、專業品牌OEM/ODM代加工的大型現代化企業。
公司性質: 私營· 民營企業
所在地區: 廣州
所在部門: 總經辦
任職崗位:生產總監兼研發
匯報對象: 總經理
下屬人數: 60人
【工作職責描述】
1.全面負責工廠的生產、設備、倉儲、PMC、現場管理、安全生產管理,確保生產的正常運行;
2.負責物料計劃、生產計劃的落實,跟進訂單完成進度,實現訂單完成率、生產效率、產品合格率等指標;
3.負責工廠生產技術的提升、生產設備的改良、工藝流程的規范、作業指導的標準化;
4.負責對對異常情況、突發事件及重大問題,迅速反映,果斷處理,以防擴大造成損失;
5.負責對中層管理人員的聘用、培訓、考核和任命,組建優秀團隊;
6.負責參加公司例會,匯報生產重點工作和問題,組織生產例會,解決實際問題;
7.負責落實質量體系及GMP的要求,嚴格執行105條的規范要求;
8.負責監督生產過程人、機、料、法、環的管理控制,推進現場6S管理;
9.負責監督生產過程各記錄文件的填寫及統計工作;
10.負責與各部門的橫向聯系和溝通,分享資源和信息;
11.負責對研發工作的指導,完成產品升級和新產品的開發,提高市場競爭力;
12.負責公司企業文化的宣傳,弘揚企業使命;
13.參與公司戰略規劃和長期目標的制定。
2015-09/2018-10 合肥客道食品有限公司[3年1個月]
1、 根據公司總體戰略規劃及年度經營目標,制定部門年度人員招募、設備采購等計劃;
2、圍繞市場部制訂的產品計劃,制訂公司各產品的年度產品開發計劃;
3、 對公司現有產品與市場部溝通,進行銷售跟蹤;
4、根據市場反饋情報資料,及時在設計上進行改良,調整不理想因素,使產品適應市場需求,增加競爭力;
5、 負責組織產品設計過程中的設計評審,技術驗證和技術確認;
6、 負責相關技術、工藝文件、標準樣品件的制定、審批、歸檔和保管;
7、建立健全技術檔案管理制度;
8、 負責與設計開發有關的新理念、新技術、新工藝、新材料等情報資料的收集、整理、歸檔;
9、負責對部門人員進行定期培訓和專業技術隊伍的建設,并對部門人員定期考核,并進行年終業績考核;
10、負責監督項目執行情況,及時向主管領導匯報;
11、負責對研發部的所有設備采購申請進行審批,采購申請單如有修改,必須重新進行審簽,并監督申請采購人員撤回原申請單;
12、負責對本部門工作人員特殊費用的審批,并報請公司總經理審批;
13、負責編制本部門日常工作計劃和目標;
14、 負責搭建公司核心餐飲/食品的研發體系,建立有效的研發模型,推進內部相關管理機制的建立和優化;
15、 優化、改善現有產品的配方及生產工藝;
16、 收集研究競爭對手的產品,提供技術分析供市場部使用;
17、 了解行業布局,創新開發新產品,提升公司核心競爭力。
公司描述:公司從事農產品加工、酒店特色菜研發、生產、商貿為一體的綜合性企業,主要生產黑胡椒牛排、黑胡椒豬仔排、烤雞、烤鴨、醬香臘肉、乳香臘肉、道板香臘肉、干切牛肉、香辣帶魚、驢肉等產品。
2013-08/2015-09 云南宏斌綠色食品有限公司[2年1個月]
1. 堅決服從總經理的指揮,認真執行其工作指令,一切管理行為向總經理負責; 2. 嚴格執行公司規章制度,認真履行其工作職責;3. 組織生產、設備、安全、環保等制度擬訂、檢查、監督、控制及執行;4. 協助總經理編制公司中長期發展規劃,審定年度生產、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;5. 負責編制年、季、月度和平時作業、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協調、考核;6. 負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產品布局和工序間的協調;7. 密切配合營銷部門,確保訂、定產品合同的履行;8. 配合組織審定技術管理標準,編制生產工藝流程,審核新產品開發方案,并組織試生產,不斷提高產品的市場競爭力;9. 負責抓好生產安全教育,加強安全生產的控制、實施、嚴格執行安全法規、生產操作規程,即時監督檢查,確保安全生產,杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發生;10. 負責組織生產現場管理工作,重視環境保護工作,抓好勞動防護管理和制訂環保措施計劃;11.加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化,建立質量管理體系;12.及時編制年、季、月度生產統計報表。認真做好生產統計核算基礎管理工作,重視原始記錄、臺賬、統計報表管理工作,確保統計核算規范化、統計數據的正確性;13. 督導工廠各部門的日常生產活動,定期召開有關會議,發現問題、分析原因,采取有效措施,確保生產線正常運轉;14.抓好生產統計分析報告。定期進行生產統計分析、經濟活動分析報告會,總結經驗、找出存在的問題,提出改進工作的意見和建議,為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料;15.負責做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務,合理的安排生產設備、計量器具計劃,確保設備維護保修所須的正常時間;16.負責做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律,提高一線管理人員生產專業知識和業務管理水平,平衡綜合生產能力,合理安排生產作業時間,平衡用電、節約能源;17.抓好生產管理人員的專業培訓工作。負責組織質檢員、車間管理人員、統計員、車工等的業務指導和培訓工作,并對其業務水平和工作能力定期檢查、考核、評比;18. 貫徹、執行公司的成本控制目標,積極減少廠區的各種成本,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;19. 認真抓好超領物料的損耗統計,必須做到“有因必補無因不批”的原則。20.負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監督及控制;21.按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
工作業績:
1.積極參與質量體系文件的修訂,完善、維護ISO9001和IS022000,保證產品安全、優質、衛生;
2.加強團隊建設,明確目標,實施績效考核,使生產效率大幅提高,銷售收入突破3個億;
3.引進先進工藝和技術,提高產品競爭力;
4.加強員工的培訓,提高員工的整體素質。
公司描述: 大型農副產品加工企業,公司主要為康師傅、統一公司、今麥郎、白象加工方便面料包、復合調味醬(麻辣醬、辣子醬、香辣醬、手抓餅醬、豆瓣醬等)及半成品。
2011-11/2013-08 杭州市千廚聚食品有限公司[1年9個月]
1、參與制定公司發展戰略與年度經營計劃,組織制定并實施生產戰略規劃;2、隨時掌握生產狀態,協調各部門之間的溝通與合作,及時解決生產中出現的問題;
3、組織落實、監督調控生產過程各項工藝、質量、設備、成本、產量指標等; 4、領導建立和完善質量管理制度,組織實施并監督、檢查生產質量體系的運行;
5、領導、管理工廠維護部門對工廠基礎設備維護,保證生產現場能夠正常生產,設備處于良好狀態;
6、綜合平衡年度生產任務,制定下達月度生產計劃,做到均衡生產;
7、按工作程序做好與技術、營銷、財務部門的橫向聯系;
8、指導、監督、檢查所屬下級的各項工作,掌握工作情況和有關數據;
9、組建管理研發團隊,根據公司研發項目要求,主持冷凍調理牛排、豬排、鳳腿新產品的研發工作;
10、負責工藝配方等相關技術的管理,做好生產技術支持、改善品質、改進生產工藝;
11、負責編寫原材料標準、操作指導書和工藝規程,提供完善可靠工藝參數。12、收集市場信息開發具有競爭力的新產品。
工作業績:為公司標準化管理,科學化管理,提高效率,做了突出的貢獻。
公司描述:公司系產品生產、標準冷鏈配送、中央廚房一體化、酒店產品供應的大型集團公司、主要生產調理冷凍美國火雞腿 新西蘭牛排 中式燒排 咸豬手 迷你鳳腿 孜然脆骨 美味豬鞭;即食香蜜鴨肝 鴨脖 鴨翅 、烤雞、烤鴨等產品。
2008-11/2011-11 成都市美迪特(加多寶)飲料有限公司[3年]
1.組織制訂、修訂所管轄職責范圍內的相關規章制度和作業程序標準,經批準后監督執行;
2.組織實施車間生產計劃:(1)根據公司的生產計劃,組織制訂本車間的生產作業計劃;(2)負責按計劃組織、安排生產工作,確保生產進度;(3)合理調配人員和設備,調整生產布局和生產負荷,提高生產效率;
3.生產過程管理:(1)主持車間例會,全面協調車間工作;(2)對生產作業過程進行監督、指導,同時進行生產質量控制,保證生產質量;(3)監督檢查車間員工的工作,對違規操作提出警告并指正;(4)參與產品質量問題的分析,制定并實施糾正和預防措施;(5)監督檢查生產過程中的自檢和互檢,防止不合格品流入下道工序;
4.生產現場管理:(1)建立現場管理制度,并指導培訓現場管理知識;(2)推進5S現場管理制度,實現生產車間標準化管理;(3)按時考核車間員工的5S執行情況,實施獎懲,確保制度得到落實;
5.車間生產安全管理:(1)負責落實企業各項生產安全制度,開展經常性安全檢查;(2)控制關鍵要害部位,杜絕安全隱患,防止安全事故的發生;(3)定期組織安全生產教育培訓,指導員工安全作業;
6.車間生產成本控制:(1)統計分析車間每日的生產情況,尋求改善,提高生產效率;(2)統計分析車間的成本消耗,制定可操作性成本控制措施。7.車間員工管理:(1)組織車間生產員工參加業務培訓;(2)配合人力資源部做好車間員工考勤及工資核算等事宜;
8.其他工作:(1)負責協調與其他相關部門的關系;(2)及時與上級領導和其他部門溝通,解決生產過程發生的突發事件;(3)完成領導交辦的其他任務。
工作業績:加強生產過程管理,公司效益明顯提高。
公司描述:成都市美迪特飲料有限公司 于2008年2月在溫江區成都海峽兩岸科技園核準登記注冊,為加多寶在西南地區指定的一家代加工廠,公司現有二條每分鐘各625罐全自動兩片罐涼茶飲料(加多寶)加工生產線,日產6.8萬箱涼茶飲料。
1999-09/2008-08 廣東六合食品有限公司[8年11個月]
公司描述:廣州市六合食品廠投資1500萬引進國外先進設備及技術,結合中華傳統糕點制作工藝,創新薈萃經典,產品獨樹一幟,陸續推出“麻糬"、"牛軋糖"、"銅鑼燒"、"年輪蛋糕"、"高端冰皮月餅"、"鳳梨酥"、“松塔餅”等匯聚中西的經典美點。
工作地點:廣州市
所在部門:質量部
任職崗位:質量部經理兼產品研發
匯報對象:總經理
下屬人數:20人
【工作職責描述】
1、負責公司質量方針、質量目標貫徹落實,改善公司質量管理工作;
2、負責編制和完善質量管理體系文件(ISO9001、ISO22000、HACCP、SSOP),組織進行內審和管理評審,保障體系的正常運行和外審核的一次性通過;
3、負責公司各種質量管理制度的制定與實施,以及公司各種質量管理活動執行與推動;
4、組織和協調公司產品的認證工作,負責對應商定期(年度)或不定期(存在問題時、開發新供應商)的評估和評審,確保供應商的原輔材料質優、價廉、及時、服務周到;
5、負責原輔料、包裝材料、半成品、成品的質量標準的制訂修改,并嚴格監督執行;
6、負責組織、監督和指導進料檢驗、制程檢驗、成品出廠檢驗、監督指導各項質量檢驗工作,確保檢驗及時準確;
7.負責完編制、優化部門各項流程和制度并落實執行,保障工作按檢驗規程標準進行操作;
8、負責處理質量異常,協助處理顧客投訴與退貨調查、原因分析,并擬定改善措施,建立客戶投訴檔案,提高客戶滿意度;
9、負責質量管理信息的收集、傳導、回復、以及質量成本的分析與控制工作。
10、負責組織不合格品的控制,制定不合格的預防和糾正措施,并予以督導執行。
11、負責檢驗儀器、量具、實驗設備的管理工作。
12、負責監督、檢查質量記錄,組織分析管理數據。
13、負責制定與質量相關的培訓計劃并組織開展培訓,提升全員的質量管理水平和質量意識,培養各級質量管理人才,提高工作質量和工作效率;
14、負責與外部政府機構之間的溝通聯系,事項的辦理,保障各認證監審、復審的順利通過,監督檢查無重大不符合項。
14、負責總經理交付的其它工作。
工作業績:
1、起草品控管理手冊,規范部門運作管理;
2、推行ISO9001、HACCP質量管理體系,產品質量穩定,產品暢銷全國,也獲得了委托代加工合作商的贊賞和好評。
1992-10/1999-09 陜西乾縣水泥廠[6年11個月]
1.負責化驗室的人事管理和工作安排
2.負責檢驗人員的技術培訓和考核
3.負責原材料輔料、半成品和產品的質量跟蹤和評估,計算設計配料方案
4.分析質量數據,了解生產工藝過程質量動態狀況
5.建立健全質量控制程序和制度,推行全面質量管理,嚴格執行
6.深入生產現場,了解影響產品質量的工序、崗位、人和事,有權提出處理意見
7.確保產品達到國家標準
工作業績:產品質量優良
公司公司生產高強度425硅酸鹽水泥。
南開大學|本科[2021-03/2023-10]
專業:藥學專業
類別:醫學類
主要學習課程有大學英語、計算機基礎、概率論與數理統計、有機化學、物理化學、大數據導論、藥劑學、儀器分析、藥物分析、制藥工程、藥物設計學、藥理學、細胞生物學、免疫學、微生物學、藥事管理學、市場營銷、客戶心理與溝通、網絡信息文獻檢索、馬克思主義基本原理、中國近現代史剛要、***思想和中國特色社會主義理論體系概率、思想政治理論課社會實踐報告、形式與政策。
技術監督局培訓|中專[2005-10/2006-04]
專業:分析化學
類別:化學、日化、化工類
高級食品檢驗師
深圳職業學校|中技[2001-02/2001-07]
專業:電工理論與新技術
類別:電力與電氣工程類
電工基礎 電器設備原理與維修 電器試圖 安全知識
武漢工業大學|大專[1989-09/1992-07]
專業:無機非金屬材料工程
類別:材料與能源類
水泥加工工藝,電器設備管理,質量管理與檢驗
1.能對食品原料、半成品和成品進行檢驗。檢測水份、酸堿度、細菌總數、大腸菌群、總酸、鹽、氨基酸、商業無菌和粘度等項目。</br>2.對罐頭飲料、烘焙食品、健康素食、蔬菜制品、水產品魚類、速凍肉食、醬鹵肉、腌臘熏烤肉制品、中央廚房餐飲菜品和膨化食品的生產有深刻的認識和了解,能根據產品質量的異常情況,調整配方及工藝參數。</br>3.有生產管理的經驗,能根據定單安排生產計劃,組織人員按期完成生產任務。善于溝通,能自如運用人性定理,成事定理,權利積聚定理,意志強度定理,和諧定理,組織凝聚定理,文化誘導定理,系統思維定理開展工作,培養團隊合作能力、工作能力,應變能力。</br>4.熟知計量管理、全面質量管理、衛生質量管理、生產現場管理和設備電器管理。制定各部門管理制度,推行質量管理服務與否決,落實生產現場6S,實現規范化。標準化管理。</br>5.推進精益管理、定員定編,進行產品成本控制與核算,推行計件工資,預定產品價格。</br>6.對畜禽肉、小麥淀粉、、低筋面粉、高筋面粉、土豆淀粉、木薯淀粉、魔芋粉、洋蔥粉、肉桂粉、蛋白粉、奶粉、各類變性淀粉、蛋黃粉、蛋清粉、酪蛋白酸鈉、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白、小麥組織蛋白、谷元粉、分解油、特生、酵母抽提、紅椒胚、味精、I+G、干貝素、乙基麥芽酚、白甘寶,辣精、面筋、腐竹、CMC、黃原膠、結冷膠、海藻酸丙二醇酯、檸檬酸、檸檬酸鈉、乳酸、蘋果酸、山梨醇、麥芽糖、AK糖、沙拉油、異VC鈉、焦亞硫酸鈉,碳酸銨,碳酸氫鈉,棕櫚油,山梨酸鉀、脫氫醋酸鈉、苯甲酸鈉、納他霉素、EDTA、硝酸鈉、紫蘇汁、BHA、BHT、三聚磷酸鈉、偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉、氯化鈣、硫酸鈣、氫氧化鈣、碳酸鈉、蒸餾單甘脂、條狀酥油、無水奶油、AAK酥油、海藻糖、蛋白糖霜、食用甘油、MFC-56H乳化劑、蒸餾單甘酯甘油酯、香草粉、卵磷脂、幼白糖、吉士粉、α-淀粉酶、TG酶、葡萄糖氧化酶、米曲霉、木瓜蛋白酶、黃金瓜,辣椒紅、紅曲紅、高粱紅、橘子黃、肉味香精和香辛料的使用有深刻的認識,能根據市場需求,開發新的產品,提高企業的生存力和應變力。</br>7、開發產品:湯圓改良劑、八寶粥改良劑、果粒穩定懸浮劑、復配甜味劑、味美鴨肝、香辣小黃魚、香燜魷魚香嫩酥熏雞、吉祥鴨、黑胡椒牛排、黑胡椒豬仔骨、香辣羊排等產品。</br>8.建立健全公司質量管理體系文件,維護ISO9001、ISO22000的運作、檢查、驗證、糾偏、內審、外審。</br>9.參與新廠籌建規劃,審核車間平面布局,設備配套選型,SC認證資料起草、整理。
初級工程師 90 [2001-7]
高級工程師 90 [2006-4]